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Les relations entre l'UE et le Honduras, à l'instar de celles qu'elle entretient avec les pays d'Amérique centrale, sont basées sur le dialogue de San José lancé en 1984 dans le but de trouver des solutions aux conflits armés dans la région par le dialogue et la négociation. Ce dialogue est depuis lors devenu une plate-forme qui permet de renforcer la coopération, les liens économiques et l'intégration régionale. La base actuelle de la coopération entre le Honduras et l'Union européenne est l'accord-cadre de coopération
signé à San Salvador en février 1993, avec d'autres pays d'Amérique centrale. Le 15 décembre 2003, un nouvel accord de dialogue politique et de coopération
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a été signé à Rome (et est actuellement en cours de ratification). En 2004, lors du 3e sommet UE-ALC, les chefs d'État et de gouvernement de l'UE ont décidé qu'un accord d'association (incluant un accord de libre-échange) constituerait le futur objectif stratégique commun visant à stimuler le processus d'intégration régionale en Amérique centrale et à mettre en place une coopération entre les régions. L'UE est la principale source d'aide officielle au développement octroyée au Honduras. Les grandes priorités de la coopération actuelle sont présentées dans le document de stratégie pays
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. L'UE est le troisième plus grand partenaire commercial du Honduras, même si elle arrive loin derrière les États-Unis et les autres pays de la région d'Amérique centrale. Le pays bénéficie du système de préférences généralisées (SPG+) de l'UE.
et programme indicatif national 2011-2013 pour le Honduras